Categoria Vino

Scopri l’abbinamento vino e cioccolato per fondente, al latte, bianco e gianduia, con regole, temperature e vini italiani.

Fermentazione malolattica: scopri come rende il vino più morbido, quando favorirla e quali controlli usare per evitare errori in cantina.

Scopri gli abbinamenti del Müller-Thurgau con pesce, aperitivi e verdure, la temperatura ideale e gli errori da evitare a tavola.

Abbinamento cibo vino senza errori: scopri regole, esempi italiani, temperature e calici per ogni piatto.

Follatura del vino rosso: scopri come gestire il cappello di vinacce per ottenere colore, profumi e tannini equilibrati senza sovraestrarre.

Scopri cosa abbinare al Brunello di Montalcino: carne, selvaggina, primi, formaggi e consigli su temperatura e decantazione.

Vino sardo e nuraghi: scopri uve, abbinamenti, temperature e itinerari tra archeologia e cantine dell’isola.

Scopri come eseguire la potatura della vite: periodi, gemme, Guyot, cordone speronato e tagli corretti per uva sana e maturazione equilibrata.

Lacryma Christi Bianco: scopri uve, servizio, versioni e abbinamenti ideali con pesce e cucina campana. Leggi la guida.

Chardonnay fermo, frizzante o spumante? Scopri come riconoscerlo in etichetta, scegliere lo stile e servirlo alla giusta temperatura.

Nebbiolo: caratteristiche, differenze tra Barolo e Barbaresco, servizio e abbinamenti. Scopri come scegliere la bottiglia giusta.

Riccardo Cotarella, carriera, Famiglia Cotarella e vini da assaggiare. Scopri Montiano, abbinamenti e consigli di servizio.

Vendemmia: scopri quando raccogliere l’uva, come scegliere tra raccolta manuale e meccanica e preservare la qualità fino al mosto.

Scopri caratteristiche, territori, abbinamenti e servizio del Vermentino: una guida pratica per scegliere la bottiglia giusta e gustarla al meglio.

Il Pinot Grigio è fermo o frizzante? Scopri le differenze, come leggere l’etichetta e quale versione scegliere per ogni occasione.

Cantina sociale di Bolzano: scopri vini, degustazioni, prezzi e consigli per scegliere Lagrein e Santa Maddalena. Leggi la guida.

Scopri le caratteristiche del Catarratto, i biotipi, i profumi, il servizio a 8-10 °C e gli abbinamenti ideali con la cucina siciliana.

Scopri quale vino abbinare al coniglio: Vermentino, Pigato, Chianti e Rossese per forno, cacciatora e ricette alla ligure.

Grillo siciliano: scopri storia, stili, criteri di scelta, abbinamenti e temperatura di servizio per trovare la bottiglia giusta.

Lagrein e abbinamenti: scopri quali piatti scegliere tra brasati, selvaggina, speck e formaggi, con temperature e consigli pratici.

Scopri i nomi delle bottiglie di vino, dalle forme bordolese alla Magnum, e scegli il formato giusto per servizio e conservazione.

Scopri cos’è il sauvignon gris, come si distingue dal Pinot grigio, come servirlo e quali piatti italiani abbinarci.

Vitigni siciliani: guida a rossi, bianchi, zone e abbinamenti. Scopri come scegliere Nero d’Avola, Grillo, Etna e Zibibbo.